Zelfstandig Werkend Kok

Logo Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park Landgoed Ginkelduin Zelfstandig werkend kok - fulltime - korting op vakanties Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park Landgoed Ginkelduin | Leersum Wij vragen 32 - 40 uur MBO Reguliere baan Je werkt graag bij een familiebedrijf Wij bieden De salarisschalen van de CAO recreatie worden gevolgd Pensioenfonds recreatie Bij bepaalde functies is thuiswerken een mogelijkheid Waarom onze organisatie Familiebedrijf met een informele sfeer Je hebt altijd met vakantievierende, dus vrolijke mensen te maken Kleine teams met betrokken collega's Onze recruiter Sora Algabery Taken en verantwoordelijkheden Eten & drinken Ginkeltuin (met o.a. bistro en à la carte restaurant) ligt op ca. 3 km van het centrum van Leersum te midden van de bossen en heidevelden op Molecaten Park Landgoed Ginkelduin.

Na een dag wandelen, fietsen, zwemmen en spelen genieten vakantiegasten bij ons van een kop koffie, lunch of diner. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar:

Zelfstandig werkend kok (fulltime) Taak omschrijving: - uiteraard lekker kunnen koken - verrichten van voorbereidende werkzaamheden - beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten - uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. - maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren; - toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies; - toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). - plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities; - ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen; - bewaken v...