Zelfstandig Werkend Kok

Logo Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park Waterdunen Zelfstandig werkend kok fulltime Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park Waterdunen | Breskens Wij vragen 32 - 40 uur MBO Reguliere baan Je werkt graag bij een familiebedrijf Wij bieden conform cao recreatie + 5% Molecaten toeslag De salarisschalen van de CAO recreatie worden gevolgd Pensioenfonds recreatie Bij bepaalde functies is thuiswerken een mogelijkheid Waarom onze organisatie Familiebedrijf met een informele sfeer Je hebt altijd met vakantievierende, dus vrolijke mensen te maken Kleine teams met betrokken collega's Onze recruiter Santiago Vanloocke +31610080188 Taken en verantwoordelijkheden Taak omschrijving: - uiteraard lekker (streekgebonden) kunnen koken - verrichten van voorbereidende werkzaamheden - beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten - uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. - maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren; - toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies; - toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). - plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities; - ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen; - bewaken van houdbaarheid en hygiëne - leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu's, werkinstructies e.d.; - ontwikkelen/aanpassen van recepten - uitwerken van voorstellen nieuwe recepten - schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur Geboden wordt Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met: - een jaarcontract met een proeftijd ...