Zelfstandig Werkend Kok

Logo Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park De Agnietenberg Zelfstandig werkend kok / fulltime / korting op vakanties Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park De Agnietenberg | Zwolle Wij vragen 32 - 40 uur MBO Reguliere baan Je werkt graag bij een familiebedrijf Wij bieden De salarisschalen van de CAO recreatie worden gevolgd Pensioenfonds recreatie Bij bepaalde functies is thuiswerken een mogelijkheid Waarom onze organisatie Familiebedrijf met een informele sfeer Je hebt altijd met vakantievierende, dus vrolijke mensen te maken Kleine teams met betrokken collega's Taken en verantwoordelijkheden De ingrediënten voor een kok bij Molecaten: - Je kunt uiteraard goed en lekker koken. - Je voert voorbereidende werkzaamheden uit. - Je beoordeelt de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten - Tijdens het uitvoeren van de bereidingen bewaak en controleer je de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. - Je bereidt gerechten à la minute, portioneert en garneert ze. - Je houdt toezicht op de werkzaamheden van de hulpkracht(en) en geeft aanwijzingen en instructies, waar nodig. - Het naleven van en toezien op veiligheids- Arbo- HACCP- en veiligheidsvoorschriften. - Je plant de dagelijkse werkzaamheden en bestelt op tijd de juiste voorraad bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities. - Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen doe je zorgvuldig. - Je bewaakt de houdbaarheid en hygiëne. - Je denkt mee over de menukaart en draagt ideeën aan voor menu's en werkinstructies. - Het ontwikkelen en aanpassen van recepten. - Je werkt nieuwe recepten uit en doet suggesties voor vernieuwing. - Je houdt de keuken en apparatuur schoon en georganiseerd.

Geboden wordt Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met: - een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden en de intentie dit te verlengen - een salaris conform cao Recreatie (b...