Zelfstandig Werkend Kok

Dokjard logo Dokjard Noorderhaven 63 Groningen Brouw-bistro Dokjard is gevestigd in een oud pakhuis met een lange (culinaire) historie. Wij brouwen in dit prachtige pand onze eigen bieren, en koken daar lekker eten bij! De keuken valt het best te omschrijven als internationaal met altijd een eigen twist, ook vinden we het fantastisch om bier terug te laten komen in de gerechten en streven we altijd naar het vinden van de perfecte bier-spijs combinatie.

Op onze bistro-kaart zijn dan ook veel variërende gerechten te vinden van klassiek tot modern. Recepten uit klassieke kookboeken als de zilveren lepel of Larousse Gastronomique, maar ook recepten geïnspireerd op onze eigen reizen, ervaringen en/of collega's uit andere culturen. Naast onze Bistro-kaart, serveren we ook ons '5 gangen' ik kan/wil niet kiezen menu. - Zelfstandig Werkend Kok Solliciteer gelijk Functie Titel:

Zelfstandig Werkend Kok Aantal uren: 38 uur per week Opleiding & certificaten: Sociale Hygiëne We welcome non dutch speaking internationals for this vacancy: nee Taal benodigdheden: Nederlands Werkervaring:

Werkervaring noodzakelijk Beschikbaarheid: Beschikbaar door de week, Beschikbaar in weekend Functie omschrijving:

Wie/wat zoeken wij? * Iemand met passie voor het vak, kok zijn is voor jou meer dan alleen je werk. * Creativiteit en meedenken in de ontwikkeling van nieuwe gerechten. * Iemand die streeft naar culinaire kwaliteit in een toegankelijke en gastvrije omgeving. * Je hebt een goede basiskennis met betrekking tot producten en bereidingen. * Gestructureerd en methodisch werken vind je prettig. * Je kunt zelfstandig koude en warme gerechten (voor) bereiden. * Je bent op de hoogte van HACCP en past dit toe. * Je kunt prioriteiten stellen, bent stressbestendig, proactief en wil collega's ondersteunen door op bepaalde momenten een stapje harder te zetten.

Wat bieden wij: * Passend salaris conform de laatste Horeca CAO * Event...