Kok

Van Loon Group Logo - Werken bij Van Loon - Events voor collega's Productie Kok , Denekamp "Werken als kok, denken als een vakman en produceren op topniveau. Dat is werken bij ons " Start jouw carrière in food bij Van Loon Group, een familiebedrijf dat dagelijks 8 miljoen consumenten van eten voorziet. Voor onze locatie in Denekamp zoeken we een enthousiaste Kok die helpt om jaarlijks 4,8 miljoen maaltijden te maken: van traditioneel Hollands tot de nieuwste wereldse foodtrends.

Heb jij ervaring in de keuken, passie voor lekker eten en kennis van kooktechnieken? Dan zoeken wij jou!

Wat ga je doen?

Als Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van onze verse maaltijden en maaltijdcomponenten in een industriële omgeving. Jouw maaltijden liggen binnen de Retail en Foodservice waar consumenten er thuis van kunnen genieten. Je werkt volgens vaste recepturen en zorgt ervoor dat onze maaltijden & maaltijdcomponenten lekker zijn en voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen.

Daarnaast zul je verantwoordelijk zijn voor het onderstaande: - Bereiden van maaltijden en componenten volgens recepturen en werkinstructies. - Instellen, bedienen en controleren van productieapparatuur, (onze potten en pannen). - Uitvoeren en registreren van kwaliteitscontroles en bewaken van de kwaliteit, voedselveiligheid en product-specificaties. - Afstemmen met collega's over de voortgang van de productie, zorgen voor een goede ploegoverdracht en bijzonderheden delen. - Signaleren van afwijkingen en verbeterkansen en deze bespreken met de Meewerkend Voorman. - Werken volgens HACCP-, GMP-, kwaliteits-, veiligheids- en hygiënevoorschriften en bijdragen aan een veilige werkomgeving..

Wat breng je mee? - Een opleiding op minimaal mbo 3 niveau (richting zelfstandig werkend Kok). - Enkele jaren ervaring als kok in een restaurantkeuken of grootkeuken. - Goede kennis van de Nederlandse taal - Kennis van HACCP en kwaliteitssystemen (IFS en/of BRC) is een pré. - De be...