Chef de Partie

Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel logo Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Homepagina - Vacatures - Sollicitatieproces - Stages - Walk-in day Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel logo Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Homepagina Chef de Partie - - Amsterdam , Noord-Holland , Nederland - € 2.700 - € 3.200 per maand - Keuken Ben jij een expert in het bereiden van heerlijke gerechten in onze ruime keuken en wil je je volledig focussen op koken? Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken voor restaurant Amstelle!

Vacature details Solliciteren Functieomschrijving Ben jij een gepassioneerde kok die graag verantwoordelijkheid neemt voor zijn of haar eigen partie? In onze ruime, professionele keuken krijg je de vrijheid om met mooie ingrediënten te werken, jezelf te ontwikkelen en samen met het team elke dag topkwaliteit neer te zetten. Bij Restaurant Amstelle en Bar Moqum kook je niet alleen gerechten, je bouwt mee aan beleving, gastgerichtheid en een duurzame toekomst.

Welke uitdagingen liggen er voor je klaar? - Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig draaien van jouw eigen partie tijdens mise-en-place en service. - Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten volgens receptuur. - Je denkt actief mee over menuontwikkeling en duurzame keuzes, met aandacht voor biodiversiteit. - Je werkt volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen en houdt de werkplek georganiseerd. - Je bent flexibel inzetbaar en draagt zo nu en dan ook je steentje bij in de keuken van onze Bar Moqum.

Vereisten

• Pas jij bij onze toekan familie?
• Je bent enthousiast en haalt energie uit het bereiden van de heerlijkste gerechten!
• Je hebt oog voor detail en wil jezelf continu blijven verbeteren.
• Daarnaast ben je stressbestendig en kun je goed samenwerken met je collega's.
• Daarnaast hopen we dat je het volgende in huis hebt: - Je bent 40 uur per week beschikbaar.
• Bij ons is het mogelijk om 40 uur in 4 dagen te werk...