CHEF BEENHOUWER | Dagwerk (ma-vr) + stabiele job

Ben jij een vakman/-vrouw die trots is op perfect versneden vlees? Als chef-beenhouwer/vleesbewerker zorg je voor kwalitatieve versnijding van vers gevogeltevlees en bewaak je samen met je collega’s de hoogste hygiëne- en veiligheidsnormen. Je werkt van maandag tot en met vrijdag in daguren en levert consequent topproducten af voor tevreden klanten.

Jouw taken

• Versnijden, uitbenen en portioneerbaar maken van vers gevogelte volgens specificaties.
• Kwaliteitscontrole op versheid, textuur en voedselveiligheid (HACCP/temperatuurketen).
• Net en efficiënt werken aan je snijtafel; orde en hygiëne in de werkzone garanderen.
• Afstemmen met collega’s over planning, volumes en prioriteiten; meedenken over procesverbeteringen.
• Correct etiketteren, tellen en klaarzetten van bestellingen.

Vereisten

• Diploma beenhouwer of gelijkwaardig door ervaring (min. enkele jaren is een troef).
• Uitstekende beheersing van het Nederlands (veiligheids- en werkafspraken).
• Nauwkeurig, kwaliteitsgericht en verantwoordelijk; je bewaakt consequent hygiëne en voedselveiligheid.
• Zelfstandig werken én collegiaal samenwerken gaan je natuurlijk af.
• Stressbestendig en flexibel binnen daguren (schommelende volumes).

Solliciteren

Interesse in deze rol als chef-beenhouwer/vleesbewerker? Stuur je cv en korte motivatie per e-mail of bel voor een eerste verkennend gesprek. Na een snelle screening volgt, indien positief, een proefmoment in het atelier.