製造プロセス設計／本社勤務

仕事内容

「商品開発」と「製造現場」をつなぐ架け橋となり「⼤量⽣産」できるように、製造プロセスの構築（スケールアップ）や⼯場への落とし込みを⾏っていただきます。 機械や設備の選定は別担当がおり、担当と協力して「どういう⼯程で作れば美味しく量産できるか」を考えます。 「作った試作品の味を、⼯場ラインで再現するには、どういった⽣産⼯程が必要か︖」といった課題に対し、商品開発や調理の知識を活かし、開発担当者と協⼒して進めます。

• 開発レシピを基にした、⼯場での製造⼿順（温度、時間、投⼊タイミング、混ぜ⽅など）のフロー設計。
• 試作品と⼯場ラインで作った製品の品質（味、⾷感、⾒た⽬等）にズレがないかを確認し、⼯程の微調整を⾏います。
• より美味しく、かつ効率的に安定した「⼤量⽣産」を⾏うための、製造プロセスの⾒直しと改善。
• 各⼯場の製造担当者と連携し、新商品のスムーズな⽴ち上げ・⽣産開始をサポートします。
• 既存品の改善業務など ※商品自体の開発は「商品開発部」が行います。 開発された商品が全国にお届けできるように量産プロセスに関わる仕事です。

魅⼒

• ⾃分が⼿掛けた⼯程から、毎⽇⼤量の美味しい商品が世に⽣み出されるます。
• グループ15会社を⽀える本社勤務。 原則⼟⽇休みで、⽉平均残業時間は10時間程度と、オンオフのメリハリをつけて働けます。
• 今回は組織の若返りを⾒据えた採⽤です。⼊社後は経験豊富なベテラン社員がOJTでしっかりと製造⼯程の基礎を教えますのでご安⼼ください。

組織のミッション

• ⼈⼿不⾜の解消や製造ミスの防⽌など、現場課題を解決し、グループ全体のモノづくりを⽀えます。
• 世の中にない製造⼯程を考え、実⾏することもできる環境です。

働き⽅

• 勤務地：神戸物産 本社（兵庫） └ グループ15社を本社から支援する立場です。 └ 現場理解のため、全国工場への出張（月2～3回、2～3日／回）あり。
• 残業：月平均10時間程度／原則土日休み

研修

⼊社後は経験豊富なベテラン社員がOJTでしっかりと基礎から教えます。

募集要件

必須

• 普通⾃動⾞運転免許（AT限定可） ∟グループ会社が郊外にあるため、社用車での移動があります
• いずれか必須 ・学⽣時代に、⾷品、栄養、調理などの分野を専攻されていた⽅ ・⾷品業界での商品開発、または調理、メニュー開発のご経験をお持ちの⽅ ・調理師、栄養⼠、管理栄養⼠などの資格をお持ちの⽅（実務経験不問）

歓迎資格

調理師、栄養⼠、管理栄養⼠等

配属部署

西日本工場管理部 エンジニアリング課は役員と部長の他、本社8名（男性6名・女性2名）のエンジニアが活躍しており、全員が中途入社。 20代の社員から豊富な知識を持つベテラン社員も在籍しており、分からないことがあればしっかりとお教えします！ 「食品工場を自分たちの手で作っていけるのが面 白い」「土日休みで、残業も少ないから働きやすい」という声が多く、 経験浅めの方も、知識を吸収しながら成長できる環境があります。

採用背景

「次世代の育成」と「生産設備の強化のため」 業務スーパーの成長は著しく、エンジニアリング課が支えるグループ会社の製造量も比例して増加しています。 強固な生産設備を作るため、また業務スーパーならではの珍しい商品を開発するため、食品の知識を活かして製造機器の知識を持ったスペシャリストを育てていこうと考えています！

扱うサービス

神戸物産は、緑の看板でお馴染みの『業務スーパー』のフランチャイズ本部です。 『業務スーパー』以外にも、中食・外食事業として『プレミアムカルビ（焼肉店）』 『神戸クック・ワールドビュッフェ（ビュッフェレストラン）』『馳走菜（惣菜店）』などを経営・FC展開しています。 「食」という生活に欠かせないインフラ企業を目指しています。

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