外食・中食事業の商品開発

仕事内容

外食事業・中食事業で提供する メニューの開発や、 HPで紹介するPB商品を使った レシピの開発をお願いします。 具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅企画・開発 トレンドや季節に合わせたり、 原料から検討して、 お客様に喜んでいただける 各業態で提供する商品やお料理を考案します。 ✅既存の商品・お料理の改良 オペレーションや原料価格、 店舗での反響などを考えて、 既存メニューのブラッシュアップを行います。

✅ホームページに掲載するレシピの考案 業務スーパーで販売している 商品を使ったレシピを多数掲載しています。

レシピを紹介しているWebサイトはこちら

先輩が得意なジャンルも様々ですので、 仕事を通じて、⾃然とスキルアップができます。 もちろん、あなたの得意分野の知識も、 ぜひ積極的に発信してください！ 🌟開発の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 商品企画 （上席や関連部署、自らの企画など 開発のスタートは色々です。

） ▼ 試作 （テストキッチンで試作品を準備。 ） ▼ 社内プレゼン：試作品 （上長へのプレゼン通過後、 社長・副社長にプレゼンを行います。 ） ▼ 商品化 各プレゼンの結果を基に、 企画段階戻ることもあります。

オペレーションを考えた改善など、 ヒット商品の開発のため試行錯誤しています。 また、人気店舗に市場調査に行くなどの マーケティング活動も行っています。 対象事業 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 🔴外食事業 神戸クック・ワールドビュッフェ （ビュッフェレストラン） →ドリンク、メイン、 デザートなどのメニュー開発。

オープンキッチンで提供する 炒め物や、パスタ、ピザなども 考案いただきます。 🔵中食事業 馳走菜（ちそうな） ∟業務スーパー内に展開するお惣菜店 →お弁当やお惣菜、 デザートなどのメニュー開発。 ブンブン（パン屋さん） →製パンのレシピ開発。

募集要件

＜必須条件＞ ◎飲食店で調理に携わった勤務経験者 （和食、洋食、中華、製菓・製パン） ＜歓迎条件＞ ◎メニュー開発・レシピ開発経験者 ◎調理師免許、栄養士、管理栄養士等の免許保有者 ◎調理に関して専門的な知識をお持ちの方 ＜求める人物像＞ ◎調理することが好きな方 ◎美味しいものを探したり食べることが好きな方 ◎積極性、向上心、チャレンジ精神をお持ちの方 ◎柔軟な思考で業務に携われる方 ◎トレンドや売れ筋商品に対して常にアンテナを張っている方 ◎自由な発想を活かしたい方

扱うサービス

神戸物産は、緑の看板でお馴染みの『業務スーパー』のフランチャイズ本部です。 『業務スーパー』以外にも、中食・外食事業として『プレミアムカルビ（焼肉店）』 『神戸クック・ワールドビュッフェ（ビュッフェレストラン）』『馳走菜（惣菜店）』などを経営・FC展開しています。 「食」という生活に欠かせないインフラ企業を目指しています。

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