Hulpkok Warme Keuken | Regio Herne | Daguren & 1 Weekend op 2

Je ondersteunt de chef bij de bereiding van warme maaltijden. Je verzorgt de mise-en-place en helpt bij het portioneren en uitserveren van gerechten. Je volgt de planning en recepten nauwkeurig op.

Bij afwezigheid van de chef neem je zelfstandig de organisatie van de warme keuken op. Je bewaakt de kwaliteit van de bereidingen en zorgt ervoor dat de maaltijden tijdig klaar zijn. Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en respecteert alle hygiëne- en voedselveiligheidsprocedures.

Je houdt de keuken, werkposten en materialen netjes en georganiseerd. Je hebt ervaring in een warme keuken, bij voorkeur binnen een grootkeuken of collectieve catering. Je kan zelfstandig werken en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten.

Je bent een echte teamspeler en werkt vlot samen met collega's en leidinggevenden. Je hebt oog voor kwaliteit, netheid en hygiëne. Je communiceert vlot in het Nederlands.

Een opleiding keuken, horeca of gelijkwaardig door ervaring is een troef. Je bent flexibel inzetbaar en bereid om één weekend op twee te werken.