Kok II

Werken in de Horeca Wil jij werken in de horeca? Bij Jobtriggers vind je vacatures bij diverse horecabedrijven, variërend van restaurants en bars tot hotels en cateringbedrijven. Onze vacatureteksten bieden meer dan alleen een standaard omschrijving van de functie.

Als werkzoekende is het belangrijk om de juiste keuze te kunnen maken bij de zoektocht naar een (nieuwe) baan. Bij Jobtriggers streven we ernaar om jou een diepgaander inzicht te geven in het bedrijf en de werkomgeving. Indian Grill Restaurant - Aalsmeer De functie Aalsmeer Tijdelijk | Vast 38 uur €2500 - €2800, conform horeca CAO Algemene bedrijfsgegevens 1 4 Indian Grill Restaurant aan de Dorpsstraat in Aalsmeer staat bekend om onze passie voor marktverse ingredienten, eerlijke keuken en een gezellige sfeer.

De gerechten op onze menukaart worden allemaal in eigen huis bereid door ons keukenteam. Wij zijn op zoek naar twee Kok II, om dit team uit te breiden.

FUNCTIEOMSCHRIJVING

Als kok II ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en opmaak van de gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt volgens vaste instructie m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie.

Je werkzaamheden bestaan o.a. uit de onderstaande taken: - Voorbereiden, zoals controleren kwaliteit, snijden, wassen, portioneren, voorkoken e.d. van de ingredienten. - Toepassen van de basis kooktechnieken, zoals mengen, koken, bakken e.d. en het combineren van deze handelingen. - Bereiden van gerechten volgens vaste recepturen en werkmethoden, maar indien nodig bijstellen. - Presentatie en opmaak per gerecht volgens instructie en werkmethoden. - Constateren van knelpunten in eigen werk en meedenken aan verbeterpunten.

Je werkt volgens HACCP richtlijnen, draagt zorg voor een schone, georganiseerde en hygienische werkplek en werkt nauw samen met de collega's in de keuken om een soepel verloop van de service te waarborgen. WAT BIEDEN WIJ - Een professio...