調理技術者｜調理人として活躍される人材を募集

業務詳細

販売チャネルを増やすためのEC販売、コロナ禍で増加したテイクアウト、デリバリー業態への転換、労働力不足による生産性向上のための調理ロボット化、SDGｓや健康意識の高まりによる安心安全の取り組みなど、外食産業を取り巻く環境はかつてない勢いで変化しています。 この外食産業が直面する様々な課題を解決しながら、お客様が笑顔になるような美味しい料理をお届けしたい。 外食事業を通じて、地域社会に潤いを与え、もう一度元気な日本を取り戻したい。

これが明治屋の外食事業部が目指す近未来像です。 この福岡の地から日本国内だけでなく海外にも影響を与えられるような革新的な外食ブランドを複数立ち上げていきます。

期待するミッション

トライアルグループの食のブランディングを担っている㈱こはく本舗。 日本料理「料匠虎白」やこはく本舗の職人監修レストラン「Lab.KOHAKU]などの格式高い外食事業も手掛けています。 明治屋に在籍する一流シェフの商品開発力とこだわりの食材を使った様々な外食ブランドを立ち上げています。

ファストフードのテイクアウト業態からイートインスタイルのカフェ、和食業態など、マルチブランドで国内外有数の外食チェーンに育て上げます。 明治屋の外食事業を通じて、地域社会に潤いを与え、現在の閉塞感漂う日本を元気にすることをテーマに、福岡の地からから私たちと一緒に事業を創造していただけるメンバーを募集いたします。

必須（MUST）

• 調理師免許
• 食物文化科、食物調理科の高校卒業
• 調理専門学校卒業または調理経験者

歓迎（WANT）

■料理が好きな方、スキルを磨きたい方

求める人物像

■料理長クラス…同業界にて豊富なご経験をお持ちなかた