内装設計管理

募集背景 「この世界に新しい食文化を」 を経営テーマに掲げているフードグループは、ダスキンにおいて「ミスタードーナツ」の運営をメイン事業としています。 日本全国に1,000店舗以上の出店をしており、そのほとんどの店舗が「自店での手作り」にこだわった商品提供を行っています。 より多くの方に、美味しいドーナツをお届けするために、積極的な新規出店はもちろん、改装することでより快適な店舗づくりも進めています。

また店舗数が増える中で、店舗開発業務における「個人の感覚」からの脱却も進めています。 誰が担当しても同じ高品質な店を生み出す 「共通のルール（設計基準）」 を整え、社外の設計事務所や施工会社などのパートナーとしっかり連携していくこと。 「自分で図面を引く」 という段階から一歩進んで、ブランド全体の「型」を作り、多くの関係者をリードしていく。

そんな店舗作りの司令塔となるポジションを強化することが事業課題となっています。 そのためにはプロパー社員だけでなく、外部からキャリア人材を迎えることで、より高度な視点で業務推進を加速させたいと考えています。 業務内容

業務詳細

ミスタードーナツ店舗における標準図、設計基準書の作成及び新規出店、店舗改装における建築内装デザインの仕様検討、設計事務所の選定、設計指導、折衝交渉業務（図面作成は設計事務所がメインで行います）、施工会社の選定・管理業務、その他加盟店やメーカーとの折衝業務など、店舗開発/設計に広く携われるポジションです。

業務概要

• 事業戦略や顧客体験、店舗スタッフの作業効率化、その他店舗運営問題解決等
• 店舗設計の安全/安定性、有益性（PTR負荷
• 経済
• 効率など）などの分析
• 結果まとめ、報告
• 設計事務所の選定や交渉を他部署と協業して実行する
• 既存プロセスの問題の真因を捉え、ファクトベースで原因分析を行い、解決策の提案を行う 必要なスキル/資格 自ら考え行動ができる。やりがいをもって仕事に向き合える。チーム、他社の関係する方々と 協力して業務を遂行できる。そんな仕事に真摯な方にお会いできたらと思っています。

Must

• 2級建築士以上を保有されている方
• 設計/施工の実務経験のある方

Want

• 飲食店設備の一般知識
• 設計監理業務の実務経験5年以上/10店舗以上の実績が目安 仕事のやりがい/成長 街中にあるミスタードーナツは、時代に合わせて変化を続けています。ロードサイド型から、ショッピングセンター
• 駅構内型まで、利用シーンに合わせた店舗規模で営業しており、それぞれのサイズに合わせて、最適な店舗設計が求められます。1ブランドでも多種多様な全国1000店規模の店舗設計、機器の開発に携わることはご自身のスキルアップにつながるはずです。あなたが手掛けた店舗から、誰かの「美味しい！」につながる。そんな事業成長の一翼を担うことができるポジションです。