Boulanger industriel (H/F/X)

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de produits authentiques et de qualité ? Rejoignez une entreprise en pleine croissance qui allie tradition, innovation et respect du métier.

Tâches

Au sein de l'équipe boulangerie, vous :

Réalisez les différentes étapes de fabrication des pains, depuis la préparation des pâtes jusqu'au façonnage ; Préparez, pesez et mélangez les matières premières dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication ; Maîtrisez les techniques de boulangerie et de fermentation afin de garantir une qualité constante des produits ; Façonnez les produits à la main en veillant au respect des standards de qualité ; Contrôlez la qualité des matières premières, des pâtes et des produits tout au long du processus de fabrication ; Collaborez étroitement avec les équipes de production et de cuisson afin d'assurer une organisation efficace ; Respectez les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur ; Participez au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail.

Vous disposez d'une formation ou d'un diplôme en boulangerie ; Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que boulanger ; Vous maîtrisez les pains au levain, les fermentations longues et les méthodes de fabrication traditionnelles ; Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et la fabrication de produits authentiques ; Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un réel souci du détail ; Vous êtes capable de travailler dans un environnement dynamique et à cadence soutenue ; Vous êtes motivé(e), fiable, flexible et appréciez le travail en équipe.