Demi Chef de Partie

Jouw taken

• Als Demi Chef de Partie ben je een belangrijke ondersteuning binnen de keuken.
• Je werkt nauw samen met de Chef de Partie en de rest van het team en draagt bij aan een vlotte en kwalitatieve service.
• Ondersteunen bij de mise-en-place en de service zorgvuldig voorbereiden.
• Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept en kwaliteitsstandaard.
• Assisteren van de Chef de Partie tijdens de service.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Meewerken binnen verschillende parties en zo jouw ervaring verder uitbouwen.
• Kennismaken met kwaliteitsproducten en moderne kooktechnieken.
• Naleven van de HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Bijdragen aan een professionele en collegiale sfeer binnen de keuken.

Wat verwachten wij van jou?

• We zoeken iemand die al weet hoe het er in een professionele keuken aan toe gaat en klaar is om zijn of haar kennis verder uit te breiden.
• Aantoonbare ervaring in een professionele keuken, bijvoorbeeld binnen een restaurant of hotel.
• Goede kennis van het Engels en vlotte communicatie met collega's.
• Een basiskennis van klassieke kooktechnieken.
• Passie voor gastronomie en de motivatie om jezelf verder te ontwikkelen.
• Een nauwkeurige werkhouding met respect voor kwaliteit, orde en hygiëne.
• Stressbestendigheid en het vermogen om ook tijdens drukke services gefocust te blijven.
• Voldoende zelfstandigheid om verantwoordelijkheid te nemen voor de eigen taken.
• Een echte teamplayer die graag samenwerkt en collega's ondersteunt waar nodig.