Chef-kok

Voor LAGO Pelt Dommelslag zoeken we een chefkok met ervaring in een brasserie en kennis van HACCP die flexibel inzetbaar is tussen 32 en 38 uur per week. In deze rol combineer je leiderschap met een passie voor kwalitatieve gerechten op een bruisende locatie in Pelt waar gezinnen samenkomen voor sport en ontspanning. Als chefkok werk je in het gezellige Rest-eau-café van LAGO Pelt Dommelslag, een dynamische werkplek met een warme sfeer en collegiale spirit.

Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt het overzicht tijdens piekmomenten en zorgt dat elke bezoeker geniet van een heerlijke maaltijd. Deze functie als chefkok biedt een uitstekende balans tussen werk en privé dankzij dagdiensten zonder late sluitingsuren. Klaar om als chefkok aan de slag te gaan bij LAGO Pelt Dommelslag in Pelt?

Bezorg ons vandaag nog jouw kandidatuur en start op korte termijn in dit hechte team. Erkenningsnummer: VG 458/BUOSAP Je hebt aantoonbare ervaring in de keuken, bij voorkeur binnen een brasserie of horecaomgeving.

Je past HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden nauwkeurig toe. Je leest moeiteloos technische receptfiches voor grotere volumes. Je bent communicatief sterk en bewaart het overzicht tijdens drukke servicemomenten.

Je bent flexibel inzetbaar in het weekend volgens een wisselend rooster. Je toont initiatief en denkt actief mee over menu-aanpassingen en bestellingen. Je stuurt het team van hulpkoks aan en coordineert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken.

Je bereidt kwalitatieve gerechten en zorgt voor een vlotte uitgifte richting de zaal. Je beheert de voorraad, plaatst tijdige bestellingen en minimaliseert verspilling. Je stelt efficiënte uurroosters op met oog voor ieders beschikbaarheid.

Je bewaakt de strikte naleving van de voedselveiligheid en de netheid van de werkplek. Je vangt vragen of feedback van gasten klantgericht en professioneel op.