Sous Chef Brasserie Bonton

Sous chef Brasserie Bonton - Roosendaal - 32 - 38 uur - Sous chef - Vrijetijdslocaties Sous chef Brasserie Bonton - Roosendaal - Sous chef - 32 - 38 uur - Vrijetijdslocaties Ben jij op zoek naar een functie als sous chef waar je jou creativiteit helemaal kwijt kan? Dan is Brasserie Bonton opzoek naar jou! Samen met de chef stuur je het team aan en bedenk je de lekkerste gerechten.

Good to know: een weekenddag beschikbaar is een Pré. À bientôt! Jouw werkplek Bij Designer Outlet Roosendaal werk je op een levendige outlet locatie waar dagelijks veel bezoekers komen.

De omgeving is dynamisch en commercieel, met een constante stroom aan gasten die komen winkelen en ontspannen. De locatie is goed bereikbaar met de auto en het openbaar vervoer; parkeren is mogelijk op het terrein van het outletcentrum. De sfeer is energiek en afwisselend, met piekmomenten verspreid over de dag.

Op deze locatie verzorgen we vier verschillende horecaconcepten, elk met een eigen karakter. Bij Casa del Caffé ligt de focus op koffie, service en tempo. Bar & Bistro Bonton is ingericht als Franse bistro, waar gastvrijheid en rust samenkomen.

Per Tutti draait om toegankelijke Italiaanse gerechten in een warme setting. Bij Frites Atelier werken we met ambachtelijke frieten, waarbij kwaliteit en doorstroom belangrijk zijn. Jouw functie Als sous-chef bij Brasserie Bonton, Rosada ondersteun je de chef‑kok in het dagelijks leidinggeven aan het keukenteam en waarborg je de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.

Wanneer de chef-kok afwezig is, neem jij de leiding over. Als souschef: - Bereid je smaakvolle en kwalitatieve gerechten; - Coördineer je de werkzaamheden binnen het keukenteam; - Train en begeleid je collega's in hun ontwikkeling; - Bewaak je de voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen; - Ondersteun je de chefkok bij een efficiënt keukenproces en de administratie. Wat wij vragen We zoeken een gedreven souschef die graag ...