Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkend kok Houthoff - Rotterdam - 35 - 38 uur - Zelfstandig werkend kok - Bedrijfshoreca Zelfstandig werkend kok Houthoff - Rotterdam - Zelfstandig werkend kok - 35 - 38 uur - Bedrijfshoreca Solliciteer direct Als zelfstandig werkend kok bij Houthoff Rotterdam bereid je dagelijks verse gerechten voor 150 gasten. Je werkt mee aan het restaurant, de saladebar, snacks én banqueting. Je werkt voornamelijk overdag, met af en toe een avondpartij.

Kom jij ons team versterken?

Jouw werkplek Houthoff is een advocatenkantoor in Rotterdam. In het restaurant wordt alles vers bereid en hebben onze 150 gasten keuze uit; warme maaltijden, saladebar, ontbijt counter en diverse snacks. Wij hebben geen kassa's, omdat onze gasten een vast bedrag per dag betalen.

Naast het restaurant verzorgen wij ook evenementen en banqueting partijen. Dit kan wisselen van koffie en thee tot lunch met een snack. Houthoff Rotterdam is maandag t/m vrijdag geopend tussen 06.15 - 15 .0000 uur.

Jouw team Het team is 4 collega's sterk en bestaat uit een manager/chefkok, assistant manager/banqueting, een kok en een afwasser. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij Houthoff, Rotterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien.

Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken.

Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Wat wij vragen - De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok; - Je kan...