Bakker

Als Bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden, verwerken en afbakken van diverse brood- en banketproducten volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen. Je werkt met deegbereidingen, ovens en productiemachines, en zorgt ervoor dat alle producten tijdig en in perfecte staat klaarstaan voor verkoop of levering. Je volgt nauwgezet de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) en draagt bij aan een nette, georganiseerde werkruimte.

Je werkt in een team van bakkers en productiemedewerkers, maar kan ook zelfstandig taken uitvoeren. De functie vereist flexibiliteit, nauwkeurigheid en de bereidheid om te werken in vroege ochtend- of nachtshiften.

Professionele vereisten Ervaring als bakker of een opleiding bakkerij (of bereidheid om intern opgeleid te worden) Kennis van deegbereiding, rijstechnieken, baktijden en ovenbediening Inzicht in hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) Vermogen om zowel zelfstandig als in team te werken Nauwkeurigheid en oog voor detail bij het afwegen, mengen en afwerken van producten Fysieke en praktische vereisten Bereidheid om te werken in vroege ochtend- of nachtshiften Fysiek in staat om te werken in een productieomgeving (tillen, langdurig staan, tempo) Stressbestendig en in staat om piekmomenten op te vangen Betrouwbare werkhouding en stiptheid Persoonlijke eigenschappen Passie voor het bakkersambacht Verantwoordelijkheidsgevoel en kwaliteitsbewustzijn Leergierigheid en bereidheid om nieuwe technieken of producten aan te leren Teamspeler met een positieve en professionele houding