Patissier / bakker

Konvert Knokke zoekt voor onze klant , een hoogwaardige ambachtelijke bakkerij in Knokke-Heist, een gedreven en creatieve patissier die samen met het team zorgt voor verfijnde gebakjes, taarten en delicatessen. Wat je concreet doet Bereiden en afwerken van banket- en patisserieproducten: denk aan taarten, mousse-desserts, petit-fours en chocoladecreaties. Ingrediënten nauwkeurig doseren, deeg of room verwerken volgens receptuur en kwaliteitsnormen.

Decoratie en presentatie van gebak met oog voor detail en beleving. Onderzoeken, voorstellen en helpen uitvoeren van nieuwe recepten of seizoenscollecties. Zorgen voor orde en netheid op werkvlak, schoonmaken en hygiënenormen strikt respecteren (HACCP).

Samenwerken met het team: productieplanning, voorraadbeheer en kwaliteitscontroles. Af en toe instaan voor het verpakken en klaarzetten van producten voor verkoop of levering. Je hebt een ruime ervaring in banket-/patissier-vakwerk.

Je bent creatief, hebt oog voor afwerking én houdt van esthetiek in gebak. Je werkt uiterst secuur, hygiënisch en hebt een kwaliteitsgerichte instelling. Je functioneert goed in een team en toont initiatief om nieuwe technieken of trends te verkennen.

Flexibel qua werktijden: bereid tot zaterdagen of vroege start indien nodig. Je hebt een goede kennis van Nederlands; extra talen zijn een pluspunt.