Roostermaker

The Seafood Bar logo Roostermaker - Op locatie, Hybride - - Amsterdam - € 17,99 - € 18,99 per maand - Head Office Wij blijven groeien en daarom zijn we op zoek naar een ervaren HR Operations professional die van aanpakken weet en direct impact maakt. Je staat naast het management en bepaalt mede richting! Vacature details Solliciteren Functieomschrijving Welkom bij The Seafood Bar Group In 2012 openden we ons eerste restaurant.

Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een modern, snelgroeiend familiebedrijf met zes populaire vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Londen. We serveren dagelijks kwalitatieve, duurzame en creatieve gerechten met passie en plezier.

Volgend jaar openen we ons tweede restaurant overseas

Curaçao! Daarnaast hebben we onze speakeasy-bar-restaurant Zum Barbarossa (Amsterdam & Londen) en hebben we afgelopen januari een heel nieuw concept geopend: House of Noa in de Beurs van Berlage met high quality temaki, cocktails en dansen tot in de late uurtjes.

The Seafood Bar Group blijft groeien en daarom zijn we op zoek naar een ervaren Roostermaker die van aanpakken weet en direct impact maakt op onze personeelsplanning. In deze centrale rol ben je verantwoordelijk voor het opstellen en optimaliseren van de roosters voor onze 6 locaties in Nederland. Je werkt nauw samen met Operations, Recruitment en de General Managers en Assistent General Managers van onze locaties.

Jij bewaakt het totaaloverzicht en zorgt ervoor dat onze personeelsplanning lean, realistisch en commercieel verantwoord is. Daarbij kijk je continu naar de juiste balans tussen bezetting, verwachte drukte, personeelskosten en een goed draaiende operatie.

Vereisten

Wat ga je doen? - Opstellen en optimaliseren van roosters voor meerdere horeca locaties. - Sturen op personeelskosten, productiviteit en loonkosten versus omzet. - Bezetting afstemmen op verwachte drukte, reserveringen en piekmomenten. - Signaleren waar locaties over- of onderbezet zij...