和食料理長【博多廊／大阪府】

募集概要 職種：日本料理調理人 勤務地：大阪市内(2店舗運営) 雇用形態：正社員（社員寮有） 給与：月給35万円ー45万円 勤務時間：6：30ー23：00(1日実働8時間／残業あり／中抜けシフト) 1ヶ月単位の変形労働時間制 ※深夜勤務はありません 博多廊 名物・九州の地鶏を使った博多水炊きや 産地直送の泳ぎ烏賊の活造りをはじめ、九州の旬の食材を提供しています。 さらに、九州の地酒や焼酎を豊富に取り揃えております。 ご接待等のビジネスでのご利用や、ご家族での大切な記念日、ご会食に立ち会うことができ、 リピーターのお客様に支えられています。

職務内容 調理全般、原価管理、スタッフ育成など、 料理長としての店舗運営業務全般をお任せいたします。 応募資格

必須要件

■調理業経験者 （リーダー、料理長など店舗運営に携わった経験等）

歓迎要件

• 飲食業の枠にとらわれない業態の管理・運営に興味のある方
• 運営上の幅広い業務の中で、さらにスキルアップしたい方
• 急成長中の会社で、中核メンバーとして活躍したい方
• Uターン、Iターン、Jターン歓迎 会社について 弊社カトープレジャーグループは総合的なレジャー事業開発の実現を基幹コンセプトに、ホテル・旅館・公共リゾート・スパ・エンターテインメント・レストランと多岐に亘る事業のトータルプロデュースを展開しております。1962年に設立し「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです。