和食料理長【つるとんたん／大阪府】

募集概要 職種：日本料理調理人 勤務地：大阪市内 雇用形態：正社員（社員寮有） 給与：月給35万円ー45万円 勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制 つるとんたん うどんは「ハレ」の日の食物として古来より日本全国で食されてきました。 お祝い事に欠かせない食物だったということです。 そのような幸せな食べ物を健康的に沢山食べることができる。

まさに健啖であること。 つるとんたんの名称はこれらの三つの意味から成り立っています。 TSURU-お祝い事、めでたきことを表す瑞鳥の「鶴」 TON-うどんの長い歴史や起源を思わせる温飩の「飩」 TAN-健康に沢山食べることのできる健啖家の「啖」 職務内容 調理全般、原価管理、スタッフ育成など、 料理長としての店舗運営業務全般をお任せいたします。

応募資格

必須要件

■調理業経験者 （リーダー、料理長など店舗運営に携わった経験等）

歓迎要件

• 飲食業の枠にとらわれない業態の管理・運営に興味のある方
• 運営上の幅広い業務の中で、さらにスキルアップしたい方
• 急成長中の会社で、中核メンバーとして活躍したい方
• Uターン、Iターン、Jターン歓迎 会社について 弊社カトープレジャーグループは総合的なレジャー事業開発の実現を基幹コンセプトに、ホテル・旅館・公共リゾート・スパ・エンターテインメント・レストランと多岐に亘る事業のトータルプロデュースを展開しております。1962年に設立し「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです。