パティシエ（となりの開花堂）

となりの開花堂 カイカイキキは、アーティスト村上隆が社長を務め、「芸術総合商社」を目指して設立されました。 20年以上にわたり、芸術作品の制作を軸に、ギャラリーやショップの運営にも力を注いでまいりました。 若手アーティストの育成・マネジメント、映画やアニメーションの制作など、芸術を核とした多角的な事業を展開しています。

制作から発表・販売（出口）までを一貫して担う体制を構築しており、現在もなお発展途上の会社です。 その一部門として、2020年にお菓子ブランド「となりの開花堂」を立ち上げました。 「アートで食を楽しむ」をコンセプトに、旅の体験を感じていただけるブランドとして、世界でここでしか手に入らないお菓子を開発し、世界中のアートファンをはじめとする多くの方々へお届けしたいという想いがあります。

開花堂のお菓子は、自社工場にて専属パティシエが一つひとつ丁寧に手作りしています。 味やデザインは、村上が試食を重ね、納得したもののみを商品化しています。 代表的なキャラクターである“お花”をモチーフに、特徴的なカラフルな色彩をお菓子で表現し、 より美しく、より精度の高い製品を目指し、常に新たな挑戦を重ねています。

商品はECサイトでの数量限定販売のほか、 2023年にオープンした「純喫茶ジンガロ」にてお買い求めいただけます。 純喫茶ジンガロでは、開花堂が手がけるスイーツやフードメニューもお楽しみいただけます。 業務内容 ・クッキーなど焼菓子の製造業務全般 ・季節商品の製造業務や商品開発 ・包装から販売までお客様にお届けするまでの様々な業務 ・社内プレゼンや事務業務など 求めるスキルと人物像

求めるスキル

• パティシエとしての焼き菓子の製造経験のある方
• カフェ、バリスタなどを学校で学ばれた方
• アイシングクッキーの経験がある方
• メールやデータなど、パソコンの簡単な操作ができる方

求める人物像

• 仲間とコミュニケーションをとりながら仕事に取り組みたい方
• 商品開発に興味があり、是非携わりたい方
• 職種に関わらず様々な業務に取り組める方
• 真面目にコツコツと取り組める方
• 柔軟な対応力がある
• お菓子ブランドとして育てることに興味がある方
• アートに興味がある方