【中途採用】レストランサービス

業務内容 八芳園が運営するレストランにてお客様に寄り添った接客・おもてなしを お届けいただくお仕事です。 料亭から始まった八芳園だからこそ、食材には特にこだわっております。 料理人が全国各地へ足を運び、農家の方の独自の調理方法や食材のストーリー、 その地域の伝統文化や郷土料理などの理解を深める。 セオリー通りの調理ではなく、そのとき、その食材だからこその料理を考案します。 サービススタッフはそんな農家の方や料理人の大切な想いを お客様に伝える重要な役目となります 店舗ごとにコンセプトやサービススタイルが異なるため、 応募時・選考時にご希望（興味のある店舗／働き方／目指したいサービス像など）を丁寧に伺い、適性と各店の体制を踏まえて配属を決定します。 ※将来的に、本人の志向や成長に合わせて店舗間でのチャレンジ（異動・兼務等）をご相談する場合があります。  ■運営店舗 ・オールデイダイニングFUDO └八芳園敷地内に「旬の食材で今を感じるひとさら」をテーマにした オールデイダイニングを2025年10月にリブランディングオープン。 ・割烹 BUTAI └ニュウマン高輪　LUFTBAUM　29Fに 全国各地の特色あふれる素材を贅沢に使用した割烹料理店を9月12日に開業。 ■業務内容詳細 ・レストランでの接客 ・料理・ドリンクの運搬 ・ゲストのご案内や誘導 ・ドリンクメニュー等の開発　等 スキルや経験に応じて、店舗責任者として店舗管理やスタッフ育成なども 携わっていただきたいと考えております。 （変更の範囲）当社業務全般 応募資格 ■必須条件 ・接客経験のある方（経験年数2年以上) ■歓迎条件 ・ホスピタリティ業界での接客経験のある方 ・飲食業界での実務経験のある方 ・英語が話せる方 ・自身のサービススキルを向上させたい方 ・イベント企画に興味のある方 ■その他 ・お客様目線で物事を考え、積極的に行動できる方 ・何事にも柔軟に対応できる方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意識して働ける方