バイヤー(品質管理兼務)

魚ポチの“商品力”を仕入れと品質の両面から創り上げるポジション

仕事概要

【主な業務内容】
当社が運営する、飲食店向け生鮮品卸売ECサービス「魚（うお）ポチ」、鮮魚専門店「sakana bacca（サカナバッカ）」にて販売する商品の買い付けや仕入れ業務をメインに、商社やメーカー各社との商談などをおこないます。
鮮魚・冷凍品/加工品・青果・肉などの商材がございますが、ご担当いただく商材はご経験やご希望に応じて決定いたします。
また、品質管理担当として、各拠点の衛生チェックや表示確認、品質トラブル時の対応などもお任せし、安全・安心な商品提供を支えていただきます。現場巡回による衛生管理の改善提案、食品表示の確認、クレームの原因分析と再発防止策の立案もご担当いただきます。

〈変更の範囲〉
雇用者の指定する業務

【社員インタビュー】
業務内容ややりがいについてよく理解できます！

【やりがい】
■仕入れ～販売まで、責任を持っておこなう事ができれば、全国各地の美味しい魚を各バイヤーの裁量で仕入ることが可能です。
■自分の作りたい商品を実際に商品化することもできます。

～先輩社員の声～
自分の出身地の知る人ぞ知る美味しい魚を東京の有名店に利用していただいたり、一般には消費されにくい魚を看板メニューにすることができた時はとても嬉しくやりがいを感じています。地方創生事業に本気で取り組みたい方にもおすすめです。

【シフト例】
■鮮魚担当(豊洲買付シフト)の場合
・2:00～6:00 　　豊洲および産地よりの買い付け
・6:30～10:00　　産地よりの買い付け及び鮮魚加工
・10:00～13:00　 休憩
・13:00～15:00　 情報配信
■冷凍品・加工品担当の場合
・6:30～12:00 商社・メーカーからの買い付け、仕入れた商品の検品、加工
・12:00～15:30 仕入れた商品の情報の整理、情報配信、商談など
(いずれかのタイミングで休憩60分)
※ご担当いただく商材によって異なります。詳細は選考にてご確認ください。

【ポジションの特徴】
本ポジションは、単なるオフィスワークではなく、現場密着型のスタイルが特徴です。
■バイヤーとして、早朝や夜間の勤務や、地方市場・漁場への出張（公共交通機関が使えない僻地も含む）が発生する場合があります。
■ 必要に応じて、鮮魚加工・物流チームのサポートに入る場面もあり、荷物運搬や立ち作業などの体力を伴う業務が発生します

体力的にハードな側面もありますが、その分、仕入れや商品知識、現場理解を深めながら、鮮魚流通の“本質”にダイレクトに触れられる、非常に実践的な環境です。

【選考プロセス】
面接3回
※SPI、ワークサンプルテスト、リファレンスチェックを実施予定です。
※上記通常プロセスです。状況により変更になる場合もございます。

必須スキル

【主な業務内容】
当社が運営する、飲食店向け生鮮品卸売ECサービス「魚（うお）ポチ」、鮮魚専門店「sakana bacca（サカナバッカ）」にて販売する商品の買い付けや仕入れ業務をメインに、商社やメーカー各社との商談などをおこないます。
鮮魚・冷凍品/加工品・青果・肉などの商材がございますが、ご担当いただく商材はご経験やご希望に応じて決定いたします。
また、品質管理担当として、各拠点の衛生チェックや表示確認、品質トラブル時の対応などもお任せし、安全・安心な商品提供を支えていただきます。現場巡回による衛生管理の改善提案、食品表示の確認、クレームの原因分析と再発防止策の立案もご担当いただきます。

〈変更の範囲〉
雇用者の指定する業務

【社員インタビュー】
業務内容ややりがいについてよく理解できます！

【やりがい】
■仕入れ～販売まで、責任を持っておこなう事ができれば、全国各地の美味しい魚を各バイヤーの裁量で仕入ることが可能です。
■自分の作りたい商品を実際に商品化することもできます。

～先輩社員の声～
自分の出身地の知る人ぞ知る美味しい魚を東京の有名店に利用していただいたり、一般には消費されにくい魚を看板メニューにすることができた時はとても嬉しくやりがいを感じています。地方創生事業に本気で取り組みたい方にもおすすめです。

【シフト例】
■鮮魚担当(豊洲買付シフト)の場合
・2:00～6:00 　　豊洲および産地よりの買い付け
・6:30～10:00　　産地よりの買い付け及び鮮魚加工
・10:00～13:00　 休憩
・13:00～15:00　 情報配信
■冷凍品・加工品担当の場合
・6:30～12:00 商社・メーカーからの買い付け、仕入れた商品の検品、加工
・12:00～15:30 仕入れた商品の情報の整理、情報配信、商談など
(いずれかのタイミングで休憩60分)
※ご担当いただく商材によって異なります。詳細は選考にてご確認ください。

【ポジションの特徴】
本ポジションは、単なるオフィスワークではなく、現場密着型のスタイルが特徴です。
■バイヤーとして、早朝や夜間の勤務や、地方市場・漁場への出張（公共交通機関が使えない僻地も含む）が発生する場合があります。
■ 必要に応じて、鮮魚加工・物流チームのサポートに入る場面もあり、荷物運搬や立ち作業などの体力を伴う業務が発生します

体力的にハードな側面もありますが、その分、仕入れや商品知識、現場理解を深めながら、鮮魚流通の“本質”にダイレクトに触れられる、非常に実践的な環境です。

【選考プロセス】
面接3回
※SPI、ワークサンプルテスト、リファレンスチェックを実施予定です。
※上記通常プロセスです。状況により変更になる場合もございます。

歓迎スキル

・営業のご経験をお持ちの方
・漁協や市場、メーカー、商社での勤務経験をお持ちの方
・鮮魚店や飲食店での勤務経験をお持ちの方
・食品表示検定資格、食品衛生責任者資格、食品衛生管理者資格をお持ちの方

求める人物像

・ 向上心・探求心を持ち、飲食店の利益を考えて行動ができる方
・チームワーク・協調性があり、当社のValueである「チームでやろう」に共感し実行できる方
・全体最適の実現を前提に、個別業務の最適化を進めていける方
・属人的スキルも強く、かつ、仕組み化していくマインドをお持の方
・物事を前向きに考えられる方

応募概要

給与

402万円～600万円（年俸制・12分割）
月給：335,000円～500,000円（基本給：250,718円～374,206円　定額時間外手当：84,282円～125,794円）

※定額時間外手当（月45時間分）を含む(なお、当該時間数は積算根拠となるもので、見込みや実績を示すものではありません)
※超過分は別途支給します
※22時～翌朝5時は別途深夜手当支給有

勤務地

■フーディソン⼤⽥（100％子会社 大田市場仲卸）
東京都⼤⽥区東海３-２-８⼤⽥市場⽔産棟
※下記本社へ所属しながら上記の業務内容を出向先で行います。

《アクセス》
・JR大森駅・京浜急行平和島駅より京急バス
京急バス停留所「水産棟前」徒歩3分

・東京モノレール 「流通センター駅」 徒歩20分

■フーディソン（本社）
〒104-0054 中央区勝どき3-3-7 ケンメディアビル5階
※屋内全面禁煙

《アクセス》
都営地下鉄大江戸線 勝どき駅 徒歩6分

〈変更の範囲〉
雇用者の指定する場所

雇用形態

正社員・契約社員 （いずれも、株式会社フーディソンに所属したうで、株式会社フーディソン大田へ出向いただきます。） 〈契約更新上限の有無〉なし

勤務体系

【就業時間】
・冷凍品/加工品担当の場合:6：30～15：30
・鮮魚担当の場合:23:30～18:30の間でシフト制
※バイヤーとしてご担当いただく商材によって異なる

■所定労働時間：8時間（休憩60分）
■残業：あり（定額時間外手当の相当時間：45時間／月）

【休日】
■休日：東京都中央卸売市場の開場日年間カレンダーの休業日に準じる

【休暇】
■有給休暇：入社半年後に10日付与
■夏季休暇：3日間（2024年度付与実績）
■慶弔休暇
■年末年始休暇　等

試用期間

あり（期間 3か月）

福利厚生

■住宅手当（適用条件あり）
■交通費：月3万円を上限として支給
■社会保険完備
■オフィス内禁煙
■副業可
■従業員持株会(社員のみ)
■時短勤務(お子様が小学校就学前まで)
■子連れ出勤制度
■こども家庭庁ベビーシッター割引券
■インフルエンザワクチン接種
■sakana bacca従業員割引(当社運営の「sakana bacca(鮮魚店)」各店舗の商品が40%OFF）
■魚ポチ従業員割引（当社運営の「魚ポチ(生鮮EC)」の商品が20％OFF）
■食事代補助(当社運営の「⿂ポチ」の顧客飲食店の利用で一部費用負担）
■書籍代補助
■部活動費用補助
■社員交流会費用補助
■家族や友人に自社ギフトを送れる制度(無料)
■ウェルカムランチ
■ハウスクリーニング優待サービス
■キャリアチャレンジ （新規採用ポジションに対して社内公募を受け付けています）
■研修プログラム
その他