【樂天皇朝】新店店 中式廚師 長期晚班計時人員

★沾板★
1.按照每日原材料單進行領貨後進行加工，如原材料有質量問題，應立即與廚房驗收員反饋與採購員交涉更換或退貨並作好記錄。
2.肉、禽、海鮮類等原料加工程序。
3.備齊加工所需的原料，化凍至切割狀態，準備用具，盛器。
4.對切割原料進行初步整理、剷除筋、膜皮、須等。
5.根據不同菜餚烹調要求，分別對原料進行分割切配洗淨瀝乾。
6.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏，用保鮮膜封好，放置冷藏冰箱中的固定位置，待取用。
7.到開餐期間，按照菜單上的菜品進行配製，送到打荷處。
8.每天下午上班後按照經營情況下採購單採購明天的原材料。
9.開餐完畢後負責本部區域的衛生清理乾淨。

★爐子★
1.負責各種食材烹飪及排菜的前置工作。
2.協助主廚，完成相關工作。
3.進行廚房內的衛生管理清潔工作。

【調薪考核】累計工時達200小時，每半年考核調薪，最高時薪245元！
【工作時段】平日/假日17:00～21:00(一週至少可配合三天班)
【加班費】
*國定假日，時薪雙倍計算
*工作第9～10小時，時薪*1.34倍
*工作第11～12小時，時薪*1.67倍

• 職務類別：旅遊／餐飲／休閒 / 廚師助理
• 職務性質：兼職
• 工作地點：新北市新店區
• 工作時間：部份工時：17時00分至21時00分
• 工作經驗：無
• 學歷要求：不拘
• 薪資：時薪 NT$210 – NT$245
• 需求人數：4
• 應徵截止：額滿為止

資料來源：勞動部勞動力發展署「台灣就業通」（政府資料開放授權條款第1版）