Productiemedewerker Ambachtelijke Desserten - Dagdienst

In deze functie ben je van A tot Z betrokken bij het bereidings- en verpakkingsproces van hoogwaardige desserten (zoals pudding, mousse en rijstpap). Het nauwkeurig afwegen en mengen van ingrediënten volgens receptuur, met verse melk als basis. Het bedienen en opvolgen van de productiemachines en de afvullijn.

Het uitvoeren van kwaliteits- en hygiënecontroles volgens de strikte HACCP-normen. Het reinigen en desinfecteren van de productieruimte en de machines na een productie-batch.

Profiel

• Je hebt bij voorkeur een opleiding of achtergrond als bakker (of ervaring in de patisserie).
• Dit is een grote troef, maar geen absolute must !
• Heb je de juiste voeling met voeding, dan leren we je de kneepjes van het vak.

Persoonlijkheid:

• Je staat stevig in je schoenen .
• De voedingssector is een dynamische omgeving waar het tempo hoog ligt, er fysiek doorgewerkt moet worden en er direct en efficiënt met elkaar gecommuniceerd wordt.

Hygiëne:

• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en volgt de strikte regels rond voedselveiligheid nauwgezet op.

Werktijd:

Je wil graag werken in dagdienst Taal:

• Je hebt een uitstekende kennis van het Nederlands om de recepturen en veiligheidsvoorschriften correct te begrijpen.