Verantwoordelijke Traiteurafdeling 38u/week

Als verantwoordelijke van de traiteurafdeling ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de afdeling. Je stuurt een team aan, zorgt voor een efficiente planning en bewaakt de kwaliteit van de producten en bereidingen. Daarnaast werk je actief mee op de werkvloer en heb je oog voor klanten, verkoop en rendement.

Weekendwerk maakt deel uit van de functie. Randstad Belgium VG.458/BUOSAP Je bent bereid om weekendwerk te verrichten. (afwisselend de ene week zaterdag, de andere week zondag) Je werkt zelfstandig, nauwkeurig en georganiseerd.

Je hebt oog voor kwaliteit, hygiene en presentatie. Ervaring met het aansturen van een team is een pluspunt. Je bent hands-on en steekt graag zelf de handen uit de mouwen.

Je bent flexibel en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Je bent klantgericht en hebt een passie voor verse voeding. Je hebt een commerciele ingesteldheid en denkt mee met de groei van de afdeling.

Je bent communicatief sterk en kan medewerkers op een positieve manier begeleiden. Ervaring in een gelijkaardige functie binnen traiteur, voeding, beenhouwerij of retail. Bestellingen plaatsen en voorraad opvolgen.

Aansturen, begeleiden en motiveren van het team. Opstellen van de personeelsplanning en werkverdeling. Inspelen op de wensen en verwachtingen van klanten.

Bewaken van kwaliteit, versheid, presentatie en hygiene. Verantwoordelijkheid dragen over de afdelingen kaas, vis en vlees. Verkoopprijzen bepalen en het assortiment commercieel opvolgen.

Zorgen voor een vlotte en efficiente dagelijkse werking van de afdeling. Zelf actief meewerken op de werkvloer en bijspringen waar nodig. Bereiden van traiteurgerechten, belegde broodjes en andere verse bereidingen.