Logistiek medewerker met accent op de keukenwerking

Jouw rol bij ons Als medewerker keuken sta je in voor de bereiding van smaakvolle, gezonde, evenwichtige en indien nodig aangepaste (dieet-) voeding voor alle kinderen in Zonnebloem vzw en Madelief. Samenstellen van de maandelijkse menu, met aandacht voor afwisseling en voor gezonde voeding, dit in overleg met de andere collega’s. Coördineren van de bestellingen en rechtstreeks bestellen aan de leverancier of doorgeven aan de medewerker administratie.

Bereiden van de dagverse menu volgens professionele keukentechnieken. Instaan voor de organisatie van het werk in de keuken in overleg met de collega, zodat de maaltijd kwalitatief en binnen het voorziene tijdsbestek klaargemaakt wordt. Instaan voor de afwas.

Instaan voor het opruimen en dagelijks onderhoud van de keukenzone. Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) en opbergen in de koelruimte, diepvries en voorraadruimte. Geleverde goederen ontvangen, controleren en bewaren in een koelcel, diepvries of voorraadkamer.

Kennis hebben van en vaardigheid hebben van aangepaste voeding (bv., allergenen, diëten, halal) De keuken en het keukenmateriaal onderhouden volgens de normen die vereist zijn in functie van een verantwoorde keukenhygiëne. Instaan voor een duurzaam afvalbeheer vanuit de keuken en de verzamelde keukenresten. Als medewerker schoonmaak sta je in voor het onderhoud van alle ruimtes en lokalen van Zonnebloem vzw, de inkom van Madelief en de ruimtes van bij-ZON-der.

Samen met de andere collega’s instaan dat alle ruimtes en lokalen minstens éénmaal per week een schoonmaakbeurt krijgen en dit volgens een afgesproken schema. Zorgen voor een goede (d.w.z. ergonomische en veilige) werkorganisatie. Ramen periodiek reinigen aan binnenkant en aan buitenkant voor zover op veilige hoogte.

Zorgen voor een veilige en nette opberging van de onderhoudsproducten en van het onderhoudsmateriaal in de voorziene ruimte en de poetskar. Sorteren van de was naargelang de overeenkomstige wasvoorschriften en de kwaliteit van het linnen. Hanteren van (industriële) wasmachines en droogkasten.

Plooien en opbergen van de was. Opmaak en doorgeven van de bestelling van de onderhoudsproducten via de medewerker administratie.

Jouw profiel

We zoeken in de eerste plaats een mens met een groot hart.

Daarnaast: heb je affiniteit met onze doelgroep en voel je je betrokken bij hun leefwereld draag je kinderen –al dan niet met een beperking- een warm hart toe is koken je passie digitale basiskennis is wenselijk kennis en respecteren van de HACCP voorschriften is vereist, met bijzondere aandacht voor het dragen van de wettelijk verplichte beroepskledij (vest, broek, veiligheidsschoenen en haarnetje) is ervaring in de sector een mooie troef (maar jouw ingesteldheid is minstens even belangrijk) werk je zowel zelfstandig als in team met vertrouwen en verantwoordelijkheid ben je bereid om in het weekend te werken (1 op 2 zaterdagvoormiddagen) sta je positief en veerkrachtig in het leven beschik je over een rijbewijs B kan je een blanco uittreksel model 2 voorleggen